立夏吃好3方,掌握4点,调理脾胃,浇灭湿热烦心_每日关注

立夏吃好3方,掌握4点,调理脾胃,浇灭湿热烦心


立夏吃好3方,掌握4点,调理脾胃,浇灭湿热烦心


《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”

随着立夏的到来,气温逐渐上升,日照时间延长,雨水增多,大地上的万物生机勃勃。

此时的气候从潮湿向闷热过度,湿重于热或湿热夹杂让人甚为困扰,易导致湿邪侵袭人体肌表,出现疲倦易困的情况。

因此,初夏养生调理应以养心气、健脾胃、祛湿浊为重点!

1

—The First—

3个立夏方,健脾又养心

1

健脾开胃立夏饭

立夏要吃立夏饭,立夏饭通常有两种,有用五谷杂粮,如红豆、 黑豆、青豆、黄豆、绿豆等五色豆搭配着白粳米煮成的“五谷米饭”;也有用糯米(白粳米)搭配着豌豆米、蚕豆、春笋、胡萝卜、香菇等佐料煮成的色米饭”。

既可以品尝新鲜食材,又能帮助健脾开胃、祛湿解闷、增强抵抗力。

原料:大米200克,蚕豆50克,香菇、胡萝卜、香肠各20克,鸡汤适量。

做法:剥去蚕豆的外壳,将香菇、胡萝卜、香肠切丁,将米饭蒸熟。在锅中加热油,放入蚕豆、胡萝卜、香菇、香肠炒至半熟,然后备用。将鸡汤和剩余的材料倒入米饭中,加入少许盐,搅拌均匀,盖上锅盖焖煮3分钟即可。

2

养心健脾立夏蛋

夏五行属火,夏气通于心。而随着气温逐渐攀升,暑气入心,易使心火上炎,人们容易心神不宁、睡不安稳。暑热出汗,汗血同源,汗为心之液,出汗多伤心耗血。

由此在立夏节气时诞生了一个传统习俗,吃“立夏蛋”,希望“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,能补虚、强体质,可连续食用一段时间。

原料:鸡蛋8-10颗,核桃壳6个,红茶20克,茴香、花椒、桂皮各6克,盐适量。

做法:将鸡蛋煮熟后,轻轻敲裂壳。将鸡蛋放入砂锅中,加足够的水。加入盐和上述调料,搅拌均匀。用大火煮沸后,改用小火煨煮4小时以上。浸泡一夜,味道更佳。

鸡蛋是一种滋补佳品。蛋清味甘、性凉,可以清肺利咽,清热解毒;蛋黄味甘、性平,可以滋阴养血,润燥熄风,健脾和胃。

然而,白煮蛋不易消化,所以需要加入茴香、花椒、桂皮等辛香的调料,降低其闭滞的性质,也符合夏天增加辛味的原则。

选择发酵程度较高的红茶或黑茶,有助于温胃化积、消食解腻。

煮蛋的主料核桃分心木,它是吃核桃的时候,在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的,状如蝴蝶的木质东西,健脾固肾的效果特别好,而心肾相通,固肾亦是养心。

这道立夏蛋甚至无需加酱油,经过一夜的酝酿,已经散发出浓郁的香气,风味独特,芳香提神,有助于唤醒脾胃,充盈心神。

3

祛湿五行健脾汤

说到健脾祛湿的经典方剂,四神汤是其中一种备受推崇的方子。

由于脾胃是五脏的核心,调理脾胃的目的是为了协调五脏的功能。若在四神汤的基础上,增加了薏苡仁,就成了升级版的五行健脾汤,既加强了祛湿的效果,又使其与五脏相应,更加完整。

原料:茯苓、芡实、莲子、山药片、薏苡仁各20克。

做法:将以上材料提前浸泡1小时以上。将材料放入锅中,加水,大火煮沸后,改用小火煮1小时。也可以将材料研磨成粉末,用沸水冲服。

对于脾虚、气虚的人群,尤其是肠胃消化功能差、面色萎黄、腹部胀满、大便不成形、舌边有齿痕等情况,这个方剂非常适用。

2

—The Second—

不止是饮食

立夏养生需注意四点

利用冬病夏治

“冬病”指某些好发于冬季,或在冬季加重的病变,如支气管炎、哮喘、风温性关节炎等病,在夏季趁其发作缓解,辨证施治,适当内服和外用一些方药,如三伏天灸,以预防冬季旧病复发,或减轻其症状。

乘其势而治之,往往可收到事半功倍的效果。

重视精神调养

中医认为,心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能也最强。立夏以后,天气转热,人的心神易受到扰动,出现心神不宁。

因此,人们要格外重视精神的调养,加强对心脏的保养,尤其是老年人不可有过激情绪,要保持愉快的心情,安闲自乐,切忌暴喜伤心。

充足的睡眠有利于心神的宁静。

立夏后,天气闷热干燥,中医认为,“热可生火”,容易导致心烦意乱、失眠多梦。从中医理论看,每天的11点~13点为心经活跃时段,建议上班族或老年人应在此时间注意养神,可通过午休为身体储备能量。

午休时,即使睡不着也要闭目养神。长期坚持午休可生发心气、温煦脏腑、养神护体。

运动以助升阳

进入夏季,一般早上6时天就亮了,人也应顺时而起,站桩或操练,呼吸吐纳,以助阳气的提升。运动强度可适当增加,所谓动则生阳,动起来才能更好地升发阳气,强健脏腑功能。

但是,夏初阳气未旺,尚不宜采取剧烈的运动方式,以防耗伤太过而泄汗伤阳。甘草医生建议,采用走步或慢跑的方式,逐渐提升运动强度。

另外,目前雨多潮湿,运动时尤应注意防潮防滑,避免运动损伤。

注意温度变化

民间有“没过五月五,不要收被褥”这一说法,意思是指没有到农历五月初五端午节,家里的棉被不要随便收起来。

这是因为在端午节前,天气没有规律,有时白天十分炎热,到了晚上却气温突然下降,被冻醒,这些情况下稍不留意就容易受凉。

立夏后端午前这一时期,应结合实际情况,合理增减衣物,如果连续两周最高气温都在15摄氏度以上,而且比较稳定,那就可以不必再“捂”了

立夏养生,不能盲目。

耐心点、温柔点照顾自己,愿你养足阳气,养出健康身体。



编辑:ifhealth 来源:名医在线网

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